주부가 알아야 할 식품첨가물 없애는 방법

마트가면 자주 사는 식품중에 햄, 맛살, 어묵이 필요 구매하는 상품이죠

요즘은 친환경 제품이 많이 나와서 모든 상품이 다 그런건 아니지만 친환경 제품인증 표시외에는 아는만큼 제거하고 사용하는 것이 더욱 가족건강에 좋을 것 같아서 공유합니다.

1. 단무지

식품첨가물 : 사카린나트룸

제거방법: 찬물에 5분정도 담가둔다. 물에 깨끗히 씻은 뒤 설탕이나 식초물에 담가두었다 요리해도 좋다

2. 어묵

식품첨가물 : 소르빈산칼슘

제거방법: 뜨거운물에 헹구거나 뜨거운물을 뿌려준다

3. 맛살

식품첨가물 : 착색제, 산도조절제

제거방법: 찬물에 담가둔다

4. 햄

식품첨가물 : 아질산나트륨, 발색제

제거방법: 뜨거운물에 2-3분 데친다

5. 비엔나햄

식품첨가물 : 아질산나트륨, MSG, 타르색소

제거방법: 칼집을 내어 뜨거운물에 2-3분 데친다

5. 베이컨

식품첨가물 : 아질산나트륨, 산화방지재, 인공색소

제거방법: 끊는물에 데친뒤 키친타올에 올려 기름을 제거한다

6. 통조림 옥수수

식품첨가물 : 방부재, 산화방지재

제거방법: 체에 받쳐 찬물에 헹군다

7. 두부

식품첨가물 : 응고제, 소포제, 살균제

제거방법: 찬물에 헹군다, 남은것은 찬물에 담가 유리용기에 넣어 냉장보관한다

자료출처 : 베지아쿠아

[출처] 주부가 알아야 할 식품첨가물 없애는 방법|작성자 건강도시 행복서울