봄동실파김치

입맛 살리는 봄동 실파 김치 만들기 김치 재료에 한계는 없다. 봄동으로도 맛나는 김치를 만들어 먹을 nt 있어요. 50 Kcal 중 반나절 5000원 이하 재료(1인분) 봄동 300g,실파 1/5단, 굵은 소금 약간, 액젓 2큰술, 무 1/8개, 당근 1/5개, 고춧가루 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 설탕 2작은술 1. 봄동은 뿌리를 자르고 한 잎씩 떼어 여러 번 헹군다. 3~4cm폭으로 잘라 그릇에 담고 소금을 약간 뿌려 잠시 절인다.약간 나른하게 절여지면 건져 살짝 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다 2. 실파는 뿌리를 자르고 씻어 4~5cm 길이로 잘라 액젓을 뿌려 잠시 절인다. 3. 무와 당근은 껍질째 씻어 얄팍하게 저며 썬 후 다시 곱게 채 썬다. 4. 액젓에 절인 실파가 담긴 그릇에 고춧가루와 다진 마늘, 설탕을 넣어 가볍게 버무린 후 무와 당근을 넣고 마지막에 봄동을 넣어 고루 버무린다. 밀폐 용기에 담아 반나절 정도 삭힌 후 먹는다.